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시금치는 엽산, 베타카로틴, 비타민 C 등의 성분으로 인해 암 예방에 도움을 줄 수 있는 채소입니다.   시금치의 암 예방 효과시금치 섭취 방법시금치의 주의점간단한 시금치 무침 만드는 법 시금치의 암 예방 효과엽산은 손상된 DNA를 복구시키고 암 관련 유전자를 조절합니다.베타카로틴은 활성산소를 제거해 세포, 장기 손상을 막아 암을 예방합니다.비타민 C 등의 항산화제는 활성산소를 억제하여 노화를 방지하고 면역력을 높여줍니다.시금치 섭취 방법시금치를 끓는 물에 30~60초간 데쳐 먹으면 항산화 성분인 베타카로틴이 증가합니다.시금치 뿌리에도 잎과 줄기에 버금갈 정도로 영양소가 많습니다. 뿌리에는 빈혈을 방지하는 철분, 뼈 형성에 도움을 주는 망간 그리고 노화를 늦추는 폴리페놀이 풍부합니다.시금치의 주의점시금치..

시래기에는 암을 억제하는 성분인 인돌류, 이소티오시아네이트 등이 많이 함유되어 있어위암, 간암, 폐암, 췌장암, 유방암, 결장암 등을 억제하는 데 효과가 있다.또한, 식이섬유가 풍부해 대장암 예방에 도움을 준다. 간단히 시래기 국 만드는 법은 다음과 같다1. 시래기를 씻는다2. 양파를 넣는다.3. 파를 넣는다.4. 다진 마늘을 넣는다.5. 물이 끓어 오르면 된장을 넣고 잘 젓는다

마늘의 효능은 다음과 같다1. 식용 향상항암 치료 중인 암환자는항암제 부작용으로 식욕이 떨어진다이럴 때, 마늘 장아찌(초마늘)는 식욕을 돋우어 주는 단비 같은 음식이다. 2 . 항암 효능마늘의 알리신 성분은 유황 화합물로서 암세포가 사멸하도록 유도한다 하루에 1~2알을 먹으면 암 예방/치료에 좋다 3. 면역력 강화마늘의 알리신 성분은 강력한 항균 작용을 한다또한, 항산화 작용으로 스트레스를 줄이고, 노화를 방지한다 마늘 장아찌(초마늘) 만드는 법은 다음과 같다 장아찌를 담을 그릇 열탕 소독마늘 꼭지를 딴다 (칼로 제거)물 : 간장 : 설탕 = 2 : 2 : 1 비율로 냄비에 넣고 끓인 물을 그릇에 붓는다식초를 부은 후 잘 섞는다 1. 장아찌를 담을 그릇 열탕 소독 2. 마늘 꼭지를 딴다 (칼로 제거) 3..